Kök
Från Aktivitetsbanken
Innehåll |
Varför
Det är inte alltid som man i friluftssammanhang har möjlighet att göra upp öppen eld för matlagning. Då bör utrustningen innehålla fotogenkök, gasolkök eller stormkök.
Genomförande
Fotogenkök en typ av kök som var mycket vanligt innan stormköken slog igenom, men sp, idag hamnat allmer i skymundan. Fotogenköken är pålitliga och driftsäkra, och bränslet är betydligt billigare och ofta ofarligare ön t.ex. T-spriten.
Utmärkande för att fotogenkök är att det måste förvärmas med T-röd eller liknande. Fotogen fylles i tanken och T-Röd i tändskålen förgasas och så småningom antändes. Trycket kan sdan regleras genom pumpning.
En nyare variant på fotogenkök är en kombination av fotogen- och stormkök. Man kombinerar brännare och tank från ett fotogenkök med skalet från ett stormkök. Fördelar med denna typ av stormkök/fotogenkök är att den har hög effekt, billigt bränsle, god bränsleekonomi och reglerbar, ej sotande låga. Nackdelar är att dess pris är högt, det är tungt och skrymande, det har rörliga delar och det väsnas.
Stormkök kök med skyddsanordning för blåst. Stormköken är mycket användbara i öppen terräng eftersom lågan brinner även stark i vind.
Tänk dock på följande;
1. Använd T-röd som bränsle. Metanol, som också förekommer, sotar visserligen inte men är giftig och inte så effektiv. Den skadar också lacken i bränslenflaskorna.
2. Vänd hålen i bottendelen av köket mot vinden så ökar effekten.
3. Häll aldrig T-röd i en het brännare - explosionsrisk! Känn först med handen att brännaren svalnat.
4. Skruva aldrig på locket förrän brännaren svalnat - gummipackningen i locket kan smälta annat fall.
5. Förvara helst T-röd i aluminiumflaska med lackerad insida.
6. Förvara så många tillbehör till matlagningen som möjligt i stormköket, t.ex. tändstickor, stekspade, diskborste, visp, sacketter, scotch brite-svamp ... då finns allt på plats när det behövs.
7. Förvara alltid brännaren i plastpåse eller plastburk i stormköket för att förhindra läckage och frätskador.
8. Försök att komma ihåg ungefär hur mycket T-röd som går åt vid matlagningen. Fyll inte på onödigt bränsle. Ca 30ml T-röd går åt för att koka upp en liter vatten.
9. Var försiktig när du släcker lågan i stormköket - att blåsa ut den kan ge svedda ögonbryn som resultat. Låt helst lågan brinna ut själv.
Gasolkök Kök som drivs med gasol. Gasolkök finns i olika storlekar: med en enda låga och små gasoltuber, färmst avsedda för hajkar och utfärder; med två eller tre lågor och stora tuber, avsedda för husvagnar, stugor och läger.
Gasolkök är i allmänhet säkra och lätta att sköta, men en del nackdelar brukar anföras - bränslebehållarna är tunga, köken fungerar dåligt i blåsigt väder, och en del gasoltyper (t.ex. butan) kan inte användas i minusgrader.
Det finns dock gasol för året-runt-bruk som fungerar i kyla ner till -20 C. Numera finns behändligt och konstruerat så att lågan skyddas mot vind. Köket är försett med elektronisk piezotändning; tändstickor behövs därför inte. Det finns även kök med tripplebrännare för fotogen, T-röd och alternativ bensin.
Se alltid till at ventrilerna är god när du handskas med gasol! Det är visserligen inte något giftigt bränsle men mycket syre förbrukas vid förbränningen. Gasen är tung och kan vid läckage finnas på golvet. Det kan vara risk för brand/explosion.
